Bahan yang digunakan untuk membuat es manado :
- 2 gelas daging sirsat, buang bijinya
- 1 bungkus nata de coco
- 2 gelas air kelapa muda dan dagingnya (kalau bisa degan hijau)
- buah leci kalengan dengan airnya
- susu kental manis secukupnya
- es batu kotak kotak kecil secukupnya
Cara membuat es manado asli :
Pertama langkah yang akan kita lakukan adalah masukkan daging sirsat ke dalam blender, kemudian beri sedikit air kelapa muda (degan). Blender hingga halus.Setelah itu taruh atau ambil hasil blenderan dari buah sirsat dan tambahkan dengan nata de coco, air kelapa muda, buah leci dan airnya, susu kental manis dan juga es batu.
Sajikan selagi masih dingin dan segar.
