SEMUR DAGING PEDAS

Sumber: https://t.me/reseprumah

Bahan-bahan

•     1 kg daging sapi.(direbus terlebih dahulu)
•     5 siung bawang putih
•     5 siung bawang merah
•     4 butir kemiri sangray
•     1/2 sdt lada hitam
•     1/2 sdt merica bubuk
•     Garam
•     Bumbu penyedap
•     Kecap manis (sesuai selera)
•     2 sdm kecap inggris
•     2 sdm minyak wijen
•     2 sdm saos teriyaki
•     Bawang bombay (1 butir)
•     4 buah cabe merah keriting
•     5 buah cabe rawit (sesuai selera pedasnya)
•     1 buah tomat merah

Langkah

Siapkan wajan. Masukan minyak goreng 5 sendok makan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Kemudian tambahan irisan bawang bombay,irisan tomat,irisan cabe merah keriting,cabe rawit. Oseng terus sampai tercium harum.

Haluskan bawang merah,bawang putih,garam,merica,lada hitam.

    Setelah tumisan tercium harum, masukkan daging sapi yang sudah direbus empuk tadi dan tambahkan air sisa rebusan daging. Kemudian tambahkan kecap,minyak wijen,saus inggris,saos teriiyaki, bumbu penyedap. Biarkan hingga mendidih dan air meresap.

    Setelah empuk. angkat. sajikan dalam mangkok. Dan taburkan bawang goreng suoaya semakin harum

sumber: elly sarimanah

Read More

Salad Buah Sederhana

Sumber gbr. https://cookpad.com

Bahan - bahan

1. Siapkan buah yang mudah di beli seperti pepaya, melon, apel, anggur dan lain sebagainya.
2. Mayones
3. Susu kental

Langkah pembuatan

Pertama campurkan mayones dan susu aduk hingga rata, tambahkan gula secukupnya, incip2 sesuai selera, beri es batu biar dingin diamkan. Kemudian potong buah bentuk dadu. Lalu siram buah dengan bumbu salad yang di buat tadi, hidangkan....

Read More

Minuman Khas Pasuruan

Minum jamu, pahit. Mau jamu manis dan menyegarkan? Jamu Kebonagung pilihannya. Lebih nikmat diminum saat dingin, nyes segar terasa di tenggorokan.


Jamu Kebonagung merupakan minuman khas Pasuruan, Jawa Timur. Terbuat dari berbagai jenis rempah-rempah, seperti lada, kayu manis, kapulaga, bunga pala, cengkeh, cabe jamu, sereh dan gula jawa. Tak hanya segar, juga berkhasiat mengatasi batuk berdahak, sakit tenggorokan, menurunkan kolesterol, mengatasi perut kembung, dan menjaga kebugaran tubuh.

Jamu Kebonagung tersedia di berbagai toko jamu dan minuman tradisional di Pasuruan. Jamu ini dikenal dengan nama jamu Kebonagung karena minuman segar menyehatkan ini awalnya hanya dijual di Pasar Kebonagung Kota Pasuruan.

Sebelumnya, warga Pasuruan menyebutnya jamu belik (sumber mata air). Sebab dulu jamu khas Pasuruan ini memanfaatkan air yang keluar dari belik. Tapi, kini lebih terkenal sebagai jamu Kebonagung khas Pasuruan.

"Jamu Kebonagung diproduksi secara turun temurun," kata produsen jamu Kebonagung, Zulaikah. Awalnya, jamu Kebonagung dijual langsung diminum dan hanya bertahan sehari. Agar bertahan lama, Zulaikah memproduksi jamu Kebonagung berbentuk sirup yang tahan selama setahun.

Ternyata, permintaan sirup jamu Kebonagung tinggi. Bahkan ia mengaku kewalahan memenuhi kebutuhan pasar. Berharap bantuan modal untuk meningkatkan jumlah produksi serta meningkatkan kualitas produk minuman khas Pasuruan ini.

Rata-rata setiap bulan, ia mampu memproduksi jamu hingga 2.000 botol ukuran 620 mili liter per bulan. Pemesanan sirup jamu Kebonagung melonjak saat libur sekolah. Bahkan, pesanan terus meningkat selama bulan puasa terutama sepekan menjelang lebaran. Jamu Kebonagung dijadikan oleh-oleh saat mudik lebaran ke kampung halaman masing-masing. Harganya pun terjangkau, sirup jamu Kebonagung ukuran 620 mili liter dijual seharga Rp 16.500, 680 mili liter Rp 18.500.

Tak banyak yang berubah dalam ramuan sirup jamu Kebonagung, selain kemasan dan penyajian yang berbentuk sirup agar tahan lama. Zulaikah tetap menggunakan resep turun temurun warusan leluhur. Bahan baku rempah-rempah juga tersedia melimpah di Pasuruan. Setelah puasa sehari penuh, buka puasa akan semaki nikmat dengan menenggak segelas es jamu Kebonagung. Hmm... segar dan menyehatkan.

dikutip dari: Tempo Interaktif.com

Read More