Resep es kopyor

Bahan Kopyor:

1. 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
2. 1,5 bungkus agar-agar bubuk
3. 150 gram gula pasir
4. 2 lembar daun pandan
5. Es batu secukupnya
6. Bahan Kuah
7. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
8. 1/4 sendok teh garam
9. 1 lembar pandan

Bahan Pelengkap:

1. Es batu secukupnya
2. 300 ml sirup cocopandan

Cara membuat es kopyor:

1. Pembuatan kopyor: campur santan, agar-agar, gula pasir dan daun pandan masak sambil di aduk sampai mendidih lalu tuangkan sedikit-sedikit di atas es batu dan dinginkan
2. Pembuatan kuah: masak santan, garam, dan pandan sambil di aduk hingga mendidih lalu dinginkan.
3. Sajikan kopyor bersama kuah dan pelengkapnya.